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潮州地图火辣的意大利之旅美食!-戏瘾摄

火辣的意大利之旅美食!-戏瘾摄
意大利美食之行
夏日炎炎,汗流浃背
浪漫的意大利人是怎样消解自己的欲火呢
当然是大舜号,吃
!冰淇凌!
!冰 淇 凌!
!冰 淇 凌!

在伊曼纽尔二世长廊上就看到有名的冰淇凌店,无奈排队的人太多。继续往里面走就看到了图右的金色便便雪糕店,再接下来回到主商业街上走去,图左的店就是我们在米兰的目标冰淇凌店了!
以新鲜水果混合调配出,不同味道,不同色彩,食欲满满而且价格实惠!我点了最让我好奇和喜欢的三个味道 (无花果/树莓/芒果),意大利的冰淇凌有名气真不是盖的,味道创新且美味,还不会巨甜,里面是会有真实果粒。细细品味下,丝滑的同时,会有一点点冰碴的颗粒感。
绝对的降温+疗愈的夏日圣品~~
#Le Tre Gazzelle
评分:8.1 (个人评分)
价格:3欧两个球,3.5欧三个球
位置:Corso Vittorio Emanuele II, 22, Milano

在意大利是真的会让人产生一种错觉,冰淇凌是可以当主食来吃的,根本止不住嘴地想多吃一些。尤其是这家在弗洛伦萨百花大教堂附近的店,他们的特色味道简直不要太好吃!
强烈按照老板推荐的口味排行榜来选 (芝士>坚果>西柚>香橙>薰衣草>开心果>酸奶)。
芝士味是必选的,味道特别,芝士香味与牛奶味并存锦绣江南四期,口感软滑马兰花简谱,后面两球建议酸甜口搭配,因为甜的会特别甜,例如坚果、薰衣草等,应该搭配上一款西柚(如图红色的一球,酸得新鲜,特别开胃降温)或香橙,总体上吃起来就不会那么腻了。
#La Strega Nocciola
评分:8.5 (分数全归功于芝士味!部分口味太甜了)
价格:3欧两个球,4欧三个球
位置:Via Ricasoli, 16r帝妃策, 50122 Firenze FI春川战役, Italy

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降温法宝二: 啤酒

在比萨的一家小路边店被惊艳到的,不仅是他们家的上图本地啤酒 (本土酿造的红啤,4欧一瓶小贵,但却值得尝试。通过特殊酵母不羁美少年,控制发酵时间介于轻啤和黑啤之间而得到了红色),还有下面从视觉、味觉、嗅觉和听觉同时惊艳你的意大利特色料理,猪肉大拼盘!
这道拼盘可选择两人或三人份的,下图是三人份的量,性价比极高!潮州地图老板和主厨(之前还在家当农民)非常热情,跟我们聊得很欢,而且主厨还热心给我重复介绍了两遍拼盘上每一份肉和奶酪莫小宝,建议就餐顺序和搭配。大方向上来说,就从1到7顺时针吃过去!
1是煮熟的混合了香料的猪头肉,软烂细腻的肉质,不愧为前菜一样的存在,我都想把它伴沙拉当饭吃了,2是本地奶酪和旁边的无花果酱搭配1的猪头肉一起吃 (主厨推荐搭配),还可以夹着面包一块送进嘴巴,果香轻轻且甜甜的无花果酱搭配1和2超级搭,腻感全无!3就来的有点高级了,猪颈肉上配了一点黑松露酱;4是意大利特色,腌制肉肠 (Salami);5是熟的猪耳朵肉还稍稍带有烟熏;6也是意大利特色之一,盐腌火腿,亦称帕尔玛火腿(Prosciutto di Parma);7是餐后甜点,无花果酱+核桃+猪耳朵。
这个大拼盘直接能让我们四个人一天不用吃饭了,扎实且美味,一次性尝遍了意大利的好几样特色风味食物鼩鼱怎么读。需要注意的是,如果不习惯吃生猪肉的小伙伴,请做好心理准备,先放胆去尝一口品味其当地风味后,在释放自己的传统饮食习惯抗拒心理吧,艾婷婷还有一点是拼盘的肉的咸度会随着1-6的顺序逐渐递增,后面是会很咸。
整个餐厅氛围很棒,客人与客人,老板与客人之间由于店面不大,坐得靠近,交流起来融洽轻松,唠嗑日常和旅行经历,用餐情感上很高分!

# I Porci Comodi
评分:8.9 (用餐氛围极好,拼盘丰富且新鲜美味)
价格:33欧+4欧每瓶的红啤
位置:Via l'Arancio, 4, 56126 Pisa PI, Italy
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佛罗伦萨有名气的料理是T骨排、牛肚和海鲜意大利面。上面这家店网上提前预定有8折优惠,而且老板很健谈,很风趣。这份T骨排超大份 (这边吃T骨都是按斤算价格的,这份大概1.3kg),我们吃不完打包当第二天早晨了... T骨排最适食用熟度是三成左右,这份T骨做得很棒,而且肉质超正,鲜美。
主食我们还选了混合海鲜意大利面,顺带科普: 意大利面分spaghetti和pasta,前者就是我们熟知的马可波罗当年从中国带回去的面条演化而来的;pasta则形状不一,构造不同。而上面的pasta有鲑鱼饺子pasta (左下)和鱿鱼生蚝虾仁pasta (右下),最后还有一份青口spaghetti (右上),可惜它们没有清洗干净,带沙。
# Trattoria San Pierino
评分:7.8 (T骨给9分的,但pasta带沙不能忍..)
价格:35欧/kg的T骨+25欧混合海鲜意大利面
位置:Via dell'Oriuolo 18/R, 50124 Firenze
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这餐厅是把自家房子改造成的,历史悠久的老店,里面还有内衣裤在晾着,餐盘每个都不一样,从古流传至今的不同地摊里收集来的家庭感。牛腿烩饭有点腻,肉有点柴,但后面两份意大利很地道,面心有点硬硬的有嚼劲儿全惠珍 ,白酱香,绿酱鲜,推荐尝试绿酱(本地人都强烈推荐)尸环,罗勒味能给味蕾带来强烈的新鲜感,配上松子在里面,绿酱就是无敌~
# Risoelatte
评分:8.0 (环境好,绿酱意大利面给力)
价格:11-13欧一份意大利面,22欧牛肉烩饭
位置:Via Manfredo Camperio扎巴依的春天, 6, 20123 Milano

循着Pomet这个名字找错了这家店,原来他们两家店就在街的两边背靠背,名字还很相似,另一家是网红,这家是土红。评分都很高,但这个是本地人会去的披萨店,因为服务很周到,进门先热情地递给你一杯利口酒和小片披萨。他们做的披萨纯手工即时碳炉烘烤,地道而美味。
# Pomet Milano
评分:8.2 (碳烤比烤箱烤的披萨确实多了柴火香)
价格:8欧一份披萨,但会附带2欧每位餐位费
位置:Via Valpetrosa, 20123 Milano MIca1561, Italy

这是另一家意大利网红披萨,本地人都推荐,主打非传统的厚底披萨,虽然饼底较厚,但很松软,会有在吃有嚼劲儿的蛋糕的错觉。表面的芝士和番茄酱很棒,他们店的特色是主要做外带,店内也是没有作为李世民游地府,只有吧台一样的几张桌子让大家站着吃,充分表现了披萨的快餐属性。
# Spontini
评分:8.1 (松软得像海绵蛋糕的披萨,口感特别)
价格:5-15欧
位置:Santa Radegonda, 11, 20121 Milano
(很多分店,都差不多吧)

总结: 意菜价廉物美吴忠宪,性价比超高,去意大利请放开吃吧!还有,每天吃上至少一家店的冰淇凌吧,看到有人正在排队的店都可以进去试试,踩雷机率低。
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